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ENTREMÉS

Boquerons Fregits
$250

Boquerones y verduras (zanahoria, calabaza, pimientos) rebosados, acompañado de salsa tártara.

Calamars Fregits
$230

Calamar baby y aros de calamar rebosados acompañado de salsa tártara.

Patatas Girona
$150

Papa tipo francesa, bañado de salsa mornay y chorizo español.

CROQUETAS DE XAMÓN
$220

A base de bechamel con tropezones de jamón serrano, empanizado con pan molido y nueces trituradas.

Tortilla de Patatas
$160

Platillo típico español, en el que al huevo, se le agrega patatas y cebolla.

Taboleiro de Xamón
$290

Tabla de jamón serrano con chorizo español, acompañado pan tumaca, uvas y nueces.

Taboleiro de Queixos
$290

Variedad de quesos acompañado de uvas y nueces.

Empanada Gallega
$210

Empanadas rellenas de chorizo español con queso y sardina con pimientos, acompañado de salsa ragú.

Cuetes de Gambes
$220

Camarones y gulas salteadas con chile guajillo y hojuelas de ajo.

El Choricero
$280

El Choricero español, butifarra y chistorra cocinados previamente en sidra y flameadas con orujo, acompañado de bombas de la Barceloneta.

PATATAS BRAVAS
$150

Papa cachelo frita acompañada de salsa brava y alioli.

Boquerons Fregits
$250

Boquerones y verduras (zanahoria, calabaza, pimientos) rebosados, acompañado de salsa tártara.

Calamars Fregits
$230

Calamar baby y aros de calamar rebosados acompañado de salsa tártara.

Patatas Girona
$150

Papa tipo francesa, bañado de salsa mornay y chorizo español.

CROQUETAS DE XAMÓN
$220

A base de bechamel con tropezones de jamón serrano, empanizado con pan molido y nueces trituradas.

Tortilla de Patatas
$160

Platillo típico español, en el que al huevo, se le agrega patatas y cebolla.

Taboleiro de Xamón
$290

Tabla de jamón serrano con chorizo español, acompañado pan tumaca, uvas y nueces.

Taboleiro de Queixos
$290

Variedad de quesos acompañado de uvas y nueces.

Empanada Gallega
$210

Empanadas rellenas de chorizo español con queso y sardina con pimientos, acompañado de salsa ragú.

Cuetes de Gambes
$220

Camarones y gulas salteadas con chile guajillo y hojuelas de ajo.

El Choricero
$280

El Choricero español, butifarra y chistorra cocinados previamente en sidra y flameadas con orujo, acompañado de bombas de la Barceloneta.

PATATAS BRAVAS
$150

Papa cachelo frita acompañada de salsa brava y alioli.

Ensaladas

AMANIDAS

Ensaladas

Amanidas

ensaladas
Salmó
$225

Carpaccio de salmón macerado en vino blanco y limón eureka, acompañado de ensalada con rábano arcoíris, pepino, edamames y aguacate, aliñado con aceite de uva.

Espàrrecs blancs
$180

Mix de hojas, con olivas, cherrys, puerro y alcaparras, col morada, espárragos blancos, con vinagreta de romero, limón eureka y aceite de oliva.

Salvatierra
$175

Hojas verdes con cherrys, olivas, nueces mixtas, higo, pera y esferas de quesos, aliñado con balsámico.

Ensaladas

Amanidas

Salmó
$225

Carpaccio de salmón macerado en vino blanco y limón eureka, acompañado de ensalada con rábano arcoíris, pepino, edamames y aguacate, aliñado con aceite de uva.

Espàrrecs blancs
$180

Mix de hojas, con olivas, cherrys, puerro y alcaparras, col morada, espárragos blancos, con vinagreta de romero, limón eureka y aceite de oliva.

Salvatierra
$175

Hojas verdes con cherrys, olivas, nueces mixtas, higo, pera y esferas de quesos, aliñado con balsámico.

Sopas & Pastas

Sopas
Porrusalda
$165

Sopa de poro y papa, acompañado de un crocante de queso ibérico y colín de ajo.

Gazpacho de fresa
$170

Sopa fría de fresa, con atún aleta azul sellado a la plancha.

Pot de Vedella
$160

Pote de alubias, papa, garbanzo y albóndigas de tocino.

Bullabesa
$170

Sopa de pescado y marisco, con azafrán, acompañado de huachinango, mejillón y camarón.

Pastas
Canuto
$225

Pasta corta con crema de langostinos, gratinada con queso, acompañada de camarón, mejillón y almeja.

Lasaña
$245

Lasaña de ternera con salsa de tomate.

Tallarines al vino blanco
$225

Con camarones y queso ibérico rayado.

Sopas
Porrusalda
$165

Sopa de poro y papa, acompañado de un crocante de queso ibérico y colín de ajo.

Gazpacho de fresa
$170

Sopa fría de fresa, con atún aleta azul sellado a la plancha.

Pot de Vedella
$160

Pote de alubias, papa, garbanzo y albóndigas de tocino.

Bullabesa
$170

Sopa de pescado y marisco, con azafrán, acompañado de huachinango, mejillón y camarón.

Pastas
Canuto
$225

Pasta corta con crema de langostinos, gratinada con queso, acompañada de camarón, mejillón y almeja.

Lasaña
$245

Lasaña de ternera con salsa de tomate.

Tallarines al vino blanco
$225

Con camarones y queso ibérico rayado.

Plato Fuerte

PLAT FORT

Paella Mesonero
$290

Paella con costilla de cerdo, pollo, calamar, butifarra, almeja, mejillón y camarón. (Solo de viernes a domingo)

Paella de Muntanya
$380

Paella con lechón, ternera, chorizo español, butifarra, tocino y jamón serrano. (Solo de lunes a jueves) (Para 2 personas)

Arròs Negre
Arròs Negre
$390

Paella negra con mejillón de Nueva Zelanda, almeja chocolata y camarón. (Solo de lunes a jueves)

Filete A La Sal
Filete a la Sal
$720

500 g. de filete de res horneado con una corteza de sal, flambeado, con side de verduras asadas y mantequilla de vino. (Para 2 personas)

Rabo de Toro
$360

Estofado de rabo de todo cocinado por 8 horas en vino tinto y verduras, con side de puré de papa y verduras.

Salmón del Ebro
$390

250g. de salmón con salsa a elegir; de alcaparras con ajo o salsa de frutos rojos, con side de lentejas al ajillo y calabaza asada.

CHULETÓN
$430

350g de Rib Eye con side de papa paja.

PAELLA KETO
$195

Paella a base de coliflor y mariscos.

Pulpo Rostit
$410

Tentáculo de pulpo asado bañado de chimichurri, con side de arroz al azafrán y salsa tampico.

Brao Castellano
$330

Chamorro de cerdo horneado con side de mil hojas de papa y verduras.

Nuevo menú
Cochinillo Segoviano
$595

Cuarto de lechón horneado con side de verduras asadas.

Solomillo de Res
$390

250 g. de filete de res con salsa a elegir; de queso cabrales o salsa de 4 pimientas, acompañado con side de coles de Bruselas, calabaza y chícharo japonés.

Short Rib
$750

Flambeado con brandy. Costillar de res horneado, macerado en salsa de jugo de naranja y chile morita acompañado de salsa de piña, queso panela y guacamole. (Para 2 personas)

Cabreria
$730

550g de corte de carne de res con side de papa paja. (Para 2 personas)

Mesón de los Reyes
Pulpos Freid
$380

250g. de pulpos sobre cachelos de patatas, pimentón bañados en aceite de oliva.

NEW YORK
$420

350g de corte de carne de res con side de papa paja.l

Paella Mesonero
$290

Paella con costilla de cerdo, pollo, calamar, butifarra, almeja, mejillón y camarón. (Solo de viernes a domingo)

Paella de Muntanya
$380

Paella con lechón, ternera, chorizo español, butifarra, tocino y jamón serrano. (Solo de lunes a jueves) (Para 2 personas)

PAELLA KETO
$195

Paella a base de coliflor y mariscos.

Arròs Negre
$390

Paella negra con mejillón de Nueva Zelanda, almeja chocolata y camarón. (Solo de lunes a jueves)

Filete a la Sal
$720

500 g. de filete de res horneado con una corteza de sal, flambeado, con side de verduras asadas y mantequilla de vino. (Para 2 personas)

Rabo de Toro
$360

Estofado de rabo de todo cocinado por 8 horas en vino tinto y verduras, con side de puré de papa y verduras.

Salmón del Ebro
$390

250g. de salmón con salsa a elegir; de alcaparras con ajo o salsa de frutos rojos, con side de lentejas al ajillo y calabaza asada.

CHULETÓN
$430

350g de Rib Eye con side de papa paja.

Pulpo Rostit
$410

Tentáculo de pulpo asado bañado de chimichurri, con side de arroz al azafrán y salsa tampico.

Brao Castellano
$330

Chamorro de cerdo horneado con side de mil hojas de papa y verduras.

Cochinillo Segoviano
$595

Cuarto de lechón horneado con side de verduras asadas.

Solomillo de Res
$390

250 g. de filete de res con salsa a elegir; de queso cabrales o salsa de 4 pimientas, acompañado con side de coles de Bruselas, calabaza y chícharo japonés.

Short Rib
$750

Flambeado con brandy. Costillar de res horneado, macerado en salsa de jugo de naranja y chile morita acompañado de salsa de piña, queso panela y guacamole. (Para 2 personas)

Cabreria
$730

550g de corte de carne de res con side de papa paja. (Para 2 personas)

Pulpos Freid
$380

250g. de pulpos sobre cachelos de patatas, pimentón bañados en aceite de oliva.

NEW YORK
$420

350g de corte de carne de res con side de papa paja.l

Guarniciones & Aderezos
ACOMPANYANTS
Puré de papa gratinado
$120
Pimientos del padrón salteados
$120
Verduras asadas
$120

Endivias, calabaza italiana, pimiento morrón y coliflor

Champiñones gratinados
$120
Niños

MENÙ NENOS

HAMBURGUESA
Hamburguesa
$180

Hamburguesa de res, con salsa mornay de queso ibérico y papas francesas.

Nuggets
$160

Nuggets de pollo con spaghetti y papas francesas.

Coca Española
$140

Pan casero gratinado con queso camembert, ibérico, gouda con mermelada de tocino, arándanos, peperoni y hojas de espinaca.

Hamburguesa
$180

Hamburguesa de res, con salsa mornay de queso ibérico y papas francesas.

Nuggets
$160

Nuggets de pollo con spaghetti y papas francesas.

Coca Española
$140

Pan casero gratinado con queso camembert, ibérico, gouda con mermelada de tocino, arándanos, peperoni y hojas de espinaca.

Postres

DOLÇA

HUEVO DE PASCUA
$180

Postre con centro de maracuyá, mousse de coco cubierto de chocolate blanco.

Ponche Segoviano
$155

Bizcocho con centro de crema pastelera y una cubierta de mazapán con azúcar glass acompañado de helado de café.

PASTIS DE CIGALO
$160

Bizcocho de almendra envinado con carajillo, crema mantequilla de carajillo y ganache de chocolate con side de helado de vino tinto.

Tarta Choux
$150

Tarta a base de pasta hojaldre con masa choux y craquelin relleno de crema de queso con side de helado de dulce de leche con brandy.

HUEVO DE PASCUA
$180

Postre con centro de maracuyá, mousse de coco cubierto de chocolate blanco.

Ponche Segoviano
$155

Bizcocho con centro de crema pastelera y una cubierta de mazapán con azúcar glass acompañado de helado de café.

PASTIS DE CIGALO
$160

Bizcocho de almendra envinado con carajillo, crema mantequilla de carajillo y ganache de chocolate con side de helado de vino tinto.

Tarta Choux
$150

Tarta a base de pasta hojaldre con masa choux y craquelin relleno de crema de queso con side de helado de dulce de leche con brandy.

Menú

KETO

Gazpacho de fresa

Sopa fría de fresa, con atún aleta azul sellado a la plancha.

$170

Paella Keto

Paella a base de coliflor y mariscos

$195

Postre Keto

Mazapán de menta y miel con helado de coco y galleta de quinoa.

$165
Especial

Lunes a Jueves

Arròs Negre

Paella negra con mejillón de Nueva Zelanda, almeja chocolate y camarón

$390

Paella de Muntanya

Paella con lechón, ternera, chorizo español, butifarra, tocino y jamón serrano

$380